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开一家奶茶店你必然要考虑的问题(二)

在解决了奶茶店开业前期的问题后,你要考虑下接下来营业中的问题了。

1员工

如何招员工,去哪里招员工,要找什么样的员工,这些都要考虑在内。鉴于奶茶店员工的更替频繁,招人的时候必然要更加谨慎,不要因为人员更换的原因耽误奶茶店的正常经营。尽量与员工签订劳务合同,避免之后产生纠纷。

2.管理

无规矩不成方圆,如何管理小店,管理员工都是一个现实的问题。制定好店规,奖惩制度,调动员工的积极性,明确责任,与工资挂钩。例会也是很有必要的,每周一大会,每天一小会。每天在固定的时间进行开会,主要是针对奶茶店出现的问题来进行解决,时间不用太长。每周大会的时候,可以员工交流,可以每周借用这个时间来表扬做得好的员工以及做得不好的员工可以提醒下次注意。

 

3.工资

现在的薪资待遇,一般都是以底薪+提成的形式来发放工资,表现好的员工也以另外以奖金的形式发放,可以达到鼓励的作用,从而让每位员工都可以积极展现出个人能力。

4促销

生意不好的时候应该适量地做些促销活动,主动出击解决困境,不能干坐着熬日子。

5财务

奶茶店最重要的是收银,店里可以采用专门的收银系统,店内可安装实时监控,定期核算账目。在每个店员入职之前可培训店内的规章制度。不要因为过重的防备心滥用亲戚朋友,有时候带来的不一定是正面效果。

好了,今天就总结这么多,下期讲下奶茶店发展中存在的问题。

如果你有更多的问题可以留言评论,小编都会看到的哦~


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