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简单的珍珠奶茶配方?奶茶的学习步骤

简单的珍珠奶茶配方?奶茶的学习步骤

对于奶茶爱好者来说,纵使奶茶千千万万种,珍珠奶茶仍旧是他们忘不了的情人。经典永远都值得传颂,这一点对奶茶来说也是一样的。在这个春回大地的时刻,如何在家制作一杯珍珠奶茶呢?
 
奶茶的学习步骤
黑珍珠的材料:菱粉80克、黑糖44克、清水50克奶茶的材料:牛奶500克、淡奶油120克、细砂糖45克、红茶包2包步骤:
(1)黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火,待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
(2)直至菱粉调和到似流非流的状态即可,备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆,再放入提前准备好的菱粉中。
(3)全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉,最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
(4)取一口略大一点的锅把清水烧开,倒入备用的黑珍珠,用大火再次把水烧开,再转中火继续烧20分钟,时间到后关火加盖焖30分钟。
(5)捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
(6)除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。
(7)再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火,加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止),最后过滤红茶包即可,把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦。

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