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开奶茶店推荐-肉桂奶茶制作配方

开奶茶店推荐-肉桂奶茶制作配方
肉桂是一种很奇特的香料,只适合对了脾气的人,那便是欲罢不能的执爱。无论是轻撒在甜品表层的点星,还是揉进面包里的浓郁,都美好的叫人大呼过瘾,甚至不舍太快咽下。
再说说奶茶。优秀的奶茶,你得走进那种装修适宜、拥有招牌亮点的店面,点出一杯用红茶泡制的,用牛奶勾兑的,哪怕只是一袋立顿红茶的沫儿,以及杂牌牛奶的底儿,味道也好过那些奶茶精的非正常浓香。
原料:
  牛奶(1盒,纯牛奶皆可。)
  红茶(5克左右。我用的是正宗滇红,月光金枝。更奢侈的一次,是用限量版的古树红茶。这绝非暴殄天物,红茶的包容性允许一切可能。)
  鸡蛋(1个)
  糖(2勺,细砂糖即可,可以用木糖醇代替,更为健康。)
  做法:1.鸡蛋打入碗中,加入糖搅匀备用
  2.用大约50毫升的热水浸泡红茶,然后加入牛奶,小火煮开,然后闷一会,让茶叶味道完全释放。(这里喜欢茶味浓一些的可以多闷一会,喜欢茶味淡一些奶味浓一些的则烧开即可
  3.将煮好的奶茶用过滤网过滤到容器中。
  4.重点来了。将过滤后的奶茶慢慢倒入蛋液中,一边倒一边搅拌,速度要匀,搅拌要快,防止鸡蛋凝结。
  5.倒入杯中,在表层撒上适量的肉桂粉。6、开喝。
  来捧一杯走心的肉桂奶茶,品一道冬天里的暖流,你会感觉到,在左边的胸腔位置,满满的,都是爱哦!

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